Berikutcara memasak dalam penggorengan agar makanan Anda matang dengan sempurna: Contents [ hide] 1 Berikut Cara Memasak yang Benar Menggunakan Deep Fryer. 1.1 Memilih minyak yang baik. 1.2 Mengatur suhu minyak. 1.3 Perhatikan waktu memasak. 1.4 Waktunya Menyajikan Makanan. Jikamenggunakan wajan biasa, letakkan wajan di atas kompor dan panaskan dengan suhu tinggi. Sebagian besar resep merekomendasikan 150-191°C sebagai suhu yang ideal. Namun, jika resep Anda tidak menyertakan suhu yang spesifik, sebaiknya jaga suhu minyak pada kisaran angka 163-177°C untuk mendapatkan hasil yang terbaik. [8] Tetapisetiap orang mempunyai pendapat tersendiri yang mana sesuai semasa sedang menggoreng. Cara-cara penggunaan suhu minyak semasa menggunakan deep fryer dengan betul ialah: Anda mestilah memanaskan minyak sehingga suhu 160 darjah celcius. Kemudian masukkan ayam untuk digoreng. Menggunakanminyak khusus deep fryer. Selalu menjaga agar jumlah minyak goreng selalu dalam batas aman. Tidak menggoreng makanan yang jumlahnya melebihi daya tampung basket. Menggoreng makanan dalam ukuran yang sama. Hanya menggoreng ketika suhu panas sudah tercapai. Thermostatpula yang akan mencegah adanya hangus pada makanan. Cara menggoreng menggunakan deep fryer gas Pilih jumlah minyak dengan lemak jenuh yang rendah agar minyak bisa mencapai suhu panas yang diinginkan untuk menggoreng dengan metode deep frying. Panaskan jumlah minyak yang cukup yang dapat merendam keseluruhan bahan makanan. GasDeep Fryer Solusi Mudah Menggoreng dengan Crispy Leave a Comment / Blog Deep Fryer merupakan alat atau peranti yang digunakan untuk menggoreng dengan sistem celup dimana minyak akan tergenang menggunakan sistemisasi bak. Sistem celup dimana objek yang digunakan untuk menggoreng tercelup atau terendam seluruhnya. Mesinpenggoreng celup (deep fryer) adalah alat mesin yang digunakan untuk melakukan penggrorengan celup (deep frying) untuk menghasilkan makanan yang renyah dan krispi. Dalam pemakaian rumah tangga / domestic, deep frying umum dilakukan dengan menggunakan panci atau pot, sedangkan secara komersil atau industrial biasanya menggunakan deep fryer, atau biasa disebut fryer secara singkat. MenuangkanMinyak Ke Dalam Tangki Selanjutnya, hal kedua yang dapat Anda lakukan adalah dengan menuangkan minyak yang sudah Anda pilih ke dalam tangki yang sudah disiapkan dan kemudian periksakan apakah minyak tersebut sudah melebih batas maksimal minyak ataukah belum. Usahakan menuangkan minyak tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit. Deepfryer sangat praktis dalam penggunaannya. Tidak perlu membolak balik, dan tersedia saringan untuk mengangkat hasil gorengan. Panas deep fryer dapat diatur sesuai keinginan. Saat proses penggoreng suhu panas dari mesin ini dapat disesuaikan agar Anda memperoleh hasil yang lebih optimal. Memiliki tingkat keamanan yang lebih tinggi. Kedua deep fryer membuat makanan matang lebih merata. Selain itu, Anda tidak perlu repot membolak-balik makanan untuk mematangkan kedua sisinya. Cukup tunggu hingga waktu yang pas, makanan akan matang sempurna di semua sisi. Terakhir, makanan yang digoreng di deep fryer punya tekstur yang lebih garing dan renyah. 3Vj8f6n. Mengonsumsi fast food kini menjadi favorit masyarakat luas. Mayoritas fast food sendiri biasanya dimasak dengan metode deep frying. Mengetahui bagaimana cara kerja deep fryer menjadi penting untuk Anda ketahui. Saat ini, metode memasak deep frying tidak hanya marak di kalangan restoran penyedia fast food. Para ibu rumah tangga biasa juga mulai gemar menggunakan metode deep frying karena mampu menghasilkan makanan yang lebih renyah, gurih dalam waktu cepat. Yuk ketahui lebih lanjut mengenai deep frying di bawah ini. Apa Itu Deep Frying?Bagaimana Cara Kerja Deep Fryer?1. Isi Penuh Tangki Minyak2. Lakukan Pengaturan Suhu Minyak3. Gunakan Keranjang Untuk Proses PenggorenganApa Saja Kelebihan Dari Menggoreng Menggunakan Deep Fryer?1. Waktu Memasak Cepat2. Masakan Matang Sempurna3. Rasa Makanan Lebih Gurih4. Tekstur RenyahApa Saja Kekurangan Dari Menggoreng Menggunakan Deep Fryer?1 . Kalori Makanan Lebih Tinggi2 . Limbah Banyak3 . Biaya Lebih Mahal Apa Itu Deep Frying? Deep frying adalah memasak menggunakan teknik goreng dengan cara merendam atau membenamkan bahan makanan ke dalam minyak dalam jumlah banyak. Teknik goreng ini biasanya akan menggunakan minyak berlebih sehingga membuat bahan makanan terendam sempurna. Selain penggunaan minyak yang banyak, deep frying juga biasanya memanfaatkan suhu lebih dari 100 derajat celcius untuk minyak yang digunakan. Beberapa makanan yang sering dimasak menggunakan teknik deep frying biasanya makanan fast food seperti kentang goreng, fried chicken dan lain-lain. Deep frying memungkinkan Anda untuk memasak secara instan dengan kualitas rasa dan tekstur yang lebih enak. Baca Juga 3 Cara Membuat Adonan Tepung Fried Chicken Bagaimana Cara Kerja Deep Fryer? Deep fryer sendiri merupakan mesin penggorengan untuk deep frying. Saat ini, terdapat dua jenis deep fryer yaitu menggunakan gas dan listrik. Yuk ketahui bagaimana cara kerja deep fryer di bawah ini. 1. Isi Penuh Tangki Minyak Sebelum menggunakan deep fryer, pastikan Anda telah mengisi tangki minyak secara penuh. Biasanya, setiap deep fryer memiliki kapasitas minyak sendiri-sendiri. Jika tidak ingin banyak menyisakan limbah, isi tangki minyak goreng sesuai dengan bahan makanan yang Anda oleh. 2. Lakukan Pengaturan Suhu Minyak Jika tangki minyak sudah terisi penuh, maka deep fryer siap untuk digunakan. Untuk deep fryer yang menggunakan gas sebagai elemen panasnya, Anda dapat mengatur suhu minyak dengan memutar knop. Apabila menggunakan listrik dan sudah dalam mode digital, tekan tombol pengaturan suhu dan atur sesuai yang dibutuhkan. Mesin deep fryer biasanya memiliki thermostat. Fitur ini merupakan salah satu kecanggihan deep fryer agar mampu mengatur suhu dan menjaga makanan tidak gosong. Jadi meskipun suhu minyak diatur panas, tapi akan stabil selama masa penggorengan. 3. Gunakan Keranjang Untuk Proses Penggorengan Cara kerja deep fryer selanjutnya adalah menggunakan perantara untuk proses penggorengannya. Jangan langsung memasukkan bahan makanan begitu saja, lebih baik untuk memanfaatkan keranjang penggorengan. Hal ini akan mempermudah proses penggorengan dan menjaga keamanan Anda selama memasak. Baca Juga 6 Cara Membuat Adonan Bakso dengan Blender Apa Saja Kelebihan Dari Menggoreng Menggunakan Deep Fryer? Setelah mengetahui bagaimana cara kerja dari deep fryer, Anda tentu mulai mempertimbangkan penggunaannya. Dibanding dengan menggoreng dengan teknik biasa, tentunya terdapat perbedaan yang cukup signifikan. Untuk itu, Anda perlu mengetahui beberapa kelebihan dari menggoreng menggunakan deep fryer di bawah ini. 1. Waktu Memasak Cepat Deep frying memungkinkan Anda untuk memasak dalam waktu cepat. Suhu tinggi minyak dan teknik goreng rendamnya membuat masakan Anda siap secara lebih cepat dibandingkan teknik goreng biasa. Maka dari itu, tidak heran apabila restoran fast food selalu mengandalkan metode deep frying. 2. Masakan Matang Sempurna Proses rendam goreng membuat seluruh bahan makanan dapat matang sempurna. Berbeda dengan teknik goreng biasa, seluruh bagian bahan makanan akan terendam minyak goreng dengan deep frying. Anda tidak perlu membolak-balikkan makananan untuk mendapatkan kematangan sempurna. 3. Rasa Makanan Lebih Gurih Proses menggoreng menggunakan metode deep frying dengan suhu panas memungkinkan terjadinya reaksi maillard dan karamelisasi. Reaksi ini dapat membuat masakan Anda terasa lebih gurih dengan pencoklatan yang sempurna. Memasak kentang goreng dengan teknik goreng biasa, pastinya akan jelas berbeda rasanya ketika memasak dengan teknik deep frying. 4. Tekstur Renyah Makanan yang dimasak dengan deep frying pasti memiliki tekstur yang lebih renyah. Mengapa bisa begitu? Hal ini dikarenakan deep frying memanfaatkan minyak dengan suhu panas dan langsung mematangkan makanan secara singkat. Apabila menggunakan lapisan tepung, maka deep frying akan mencegah pelepasan lapisan karena prosesnya yang cepat. Jadi, tidak heran bukan fried chicken terasa lebih renyah ketika dimasak dengan deep frying? Dijamin lebih membuat Anda ketagihan dibanding teknik goreng biasa. Baca Juga 5 Cara Membuat Frozen Food Dapat Tahan Lama Apa Saja Kekurangan Dari Menggoreng Menggunakan Deep Fryer? Menawarkan banyak kelebihan, bukan berarti menggoreng menggunakan deep fryer ini tidak memiliki kekurangan. Deep frying juga menimbulkan beberapa masalah yang perlu Anda pertimbangkan. Ini dia kekurangan dari menggoreng menggunakan deep fryer. 1 . Kalori Makanan Lebih Tinggi Makanan yang dimasak dengan metode deep frying biasanya akan kehilangan kandungan air dan menyerap lemak dari minyak goreng. Hal ini membuat makanan jadi mengandung lebih banyak kandungan kalori dan lemak jenuh. Jika dikonsumsi secara sering, pastinya akan memengaruhi kesehatan Anda. 2 . Limbah Banyak Pernah lihat bagaimana sebuah restoran membuang limbah berlebih sisa dari deep frying? Limbah minyak ini biasanya dapat memengaruhi lingkungan seperti terjadinya pencemaran. Jika ingin memasak menggunakan teknik deep frying, maka pastikan Anda telah memikirkan bagaimana pengolahan limbahnya. 3 . Biaya Lebih Mahal Dibanding dengan teknik goreng biasa, deep frying menggunakan jumlah minyak yang banyak. Ini akan membuat biaya masak Anda lebih mahal. Apalagi tidak sembarang minyak goreng cocok untuk mengolah makanan dengan deep frying. Itulah tadi informasi mengenai cara kerja deep fryer yang perlu Anda ketahui. Pastikan Anda menggunakan deep fryer sesuai dengan makanan yang diolah. Tidak semua makanan cocok untuk dimasak menggunakan metode deep frying. Kalau ingin memasak makanan dengan metode deep frying, maka menggunakan gas fryer standing dapat menjadi solusi yang tepat. Anda bisa menggoreng berbagai makanan dengan mudah. Bahkan proses penggantian minyak juga lebih mudah dengan kehadiran saluran pembuangan minyak yang mudah dioperasikan. Maksimalkan proses memasak Anda, gunakan peralatan dapur kualitas terbaik. Kunjungi Sinar Himalaya sekarang juga, dapatkan informasi peralatan dapur terbaik untuk kebutuhan memasak Anda. Sinar Himalaya Sinar Himalaya merupakan importir mesin untuk roti dan makanan, pengemasan, farmasi, kayu, dan HoReCa serta peralatan memasak dengan layanan after sales 24 jam. MesinDeep Freeyer Jika Anda pernah melihat ke dalam dapur dari restoran – restoran cepat saji, Anda pasti pernah melihat alat penggorengan khusus bernama Mesin deep freeyer. Kenapa Mesin deep fryer sangat umum kita jumpai di restoran cepat saji? Tentunya karena menpunyai segudang manfaat dan keunggulan Mesin deep freeyer daripada kita bandingkan jika kita menggoreng dengan cara biasa menggunakan wajan. Apa saja keuntungan menggoreng dengan Mesin deep fryer? Mari, kami akan membahasnya secara tuntas di artikel ini. Bertahap dan Anda akan lebih paham mengenai Mesin deep freeyer ini. Sudah Tahu Apa Itu Mesin Deep freyer ? Mesin deep freyer adalah mesin penggorengan yang memiliki wajan penggoreng berbentuk persegi dan menjorok masuk ke dalam menyerupai tanki. Karena bentuk wajan penggorengan menyerupai wadah berbentuk persegi, maka menbutuhkan minyak yang lebih banyak saat menggoreng agar makanan bisa terendam sempurna ke dalam minyak. Di dapur – dapur profesional dan restoran, biasanya penggorengan deep fryer menjadi salah satu alat yang wajib ada. Kemudahan dan kesempurnaan hasil gorengan menjadi salah satu penyebabnya. Menggoreng menggunakan deep fryer menjadikan gorengan matang merata tanpa perlu Anda bolak – balik. Hasil gorengan pun bisa lebih crispy atau renyah. Cara Kerja Mesin Deep Fryer Bila belum pernah melihat mesin ini, mungkin Anda masih bingung bagaimana cara kerja mesin deep fryer. Namun akan kami jelaskan dengan analogi yang sederhana. Bayangkan Anda menggoreng menggunakan sebuah panci yang dengan isi minyak hingga hampir penuh. Minyak yang banyak akan merendam makanan dengan sempurna dan panas nya akan lebih merata. Penggorengan deep fryer juga memiliki saringan yang memudahkan Anda untuk mengangkat hasil gorengan. Mesin Penggorengan deep Freyer ini memang dirancang untuk mempermudah Anda dalam menggoreng namun dengan hasil yang lebih baik. Menggoreng akan jadi merepotkan jika Anda masih perlu membolak – balik makanan agar bisa matang secara merata. Namun jika menggunakan Mesin deep fryer, hal tersebut tidak terjadi lagi. Jenis – Jenis Mesin Deep Fryer Mesin deep fryer secara umum memiliki dua tipe berdasarkan sumber pemanasnya yaitu listrik dan gas. Apa saja perbedaan dari kedua tipe ini? Berikut penjelasannya. Listrik Deep fryer listrik, menggunakan listrik sebagai sumber pemanasnya. Di Indonesia, deep fryer yang beredar di masyarakat adalah yang bervoltase 220-240V. Dengan daya beragam tergantung merek, model dan banyaknya tungku. Namun yang menjadi pertimbangan besar saat pengusaha ingin memilih tipe listrik adalah daya yang besar. Rata- rata daya listrik cukup besar bisa sampai 1500. Bahkan ada yang sampai 5000wat. penggunaan electric deep freyer hanya sebatas dimall ,Tentu itu menjadi bahan pertimbangan yang harus kita pikirkan matang – matang saat ingin memutuskan menggunakan mesin jenis ini. Gas Selain tipe listrik, ada juga tipe Gas deep fryer yang mana bahan sumber api panas dari gas. Hal ini karena terasa lebih ekonomis dan membebani penggunaan listrik. Kentungan Menggoreng Menggunakan Deep Fryer Menggunakan deep fryer dalam menggoreng memiliki beberapa keuntungan. Berikut adalah beberapa keuntungan yang bisa Anda dapatkan saat menggoreng menggunakan deep fryer. Karena minyak yang banyak merendam seluruh bagian makanan, menjadikan makanan matang merata dan lebih fryer sangat praktis dalam penggunaannya. Tidak perlu membolak balik, dan tersedia saringan untuk mengangkat hasil deep fryer dapat diatur sesuai keinginan. Saat proses penggoreng suhu panas dari mesin ini dapat disesuaikan agar Anda memperoleh hasil yang lebih tingkat keamanan yang lebih tinggi. Saat menggoreng biasanya akan terjadi letupan – letupan yang menyebabkan minyak terciprat. Deep freyer dilengkapi dengan penutup sehingga lebih aman dari menggoreng lebih cepat. Proses menggoreng menggunakan deep fryer relative lebih cepat kita bandingkan dengan menggoreng dengan cara pengusaha, nilai jual hasil gorengan yang gurih dan lezat menjadi lebih banyak mendatangkan pembeli. Sehingga bagi para pengusaha ini akan meningkatkan nilai jual produk mereka. Peluang Usaha Dengan Mesin Deep Fryer Di dunia serba praktis seperti sekarang ini, makanan cepat saji menjadi makanan yang banyak digemari. Terbukti dari banyaknya para pengusaha makanan cepat saji yang bermunculan. Rasa yang lezat, gurih, dan bisa didapatkan dengan cepat, membuat makanan jenis ini menjadi sangat populer. Dari banyaknya jenis makanan cepat saji atau fast food, ada beberapa jenis makanan yang populer. Sebut saja fried chicken, kentang, nugget, dan masih banyak lagi. Menu gorengan menjadi praktis karena waktu memasaknya yang tidak terlalu lama, tekstur yang crispy, dan rasa yang gurih dan lezat. Di restoran – restoran cepat saji, biasanya mereka menyediakan menu gorengan. Dan di dapurnya juga tersedia mesin penggorengan khusus yang mana mempermudah kerja para pekerja dalam memasak. Mesin ini adalah deep fryer. Deep fryer banyak kita temui dalam dapur restoran karena kemudahan dan kesempurnaan hasil gorengannya. Bagi para koki di restoran fast food, kecepatan penyajian makanan serta rasa sangat berdampak besar. Mesin deep fryer bisa menjawab dua kebutuhan tersebut. Selain cepat dan efisien dalam menggoreng, hasil gorengan juga sempurna. Tekstur dari proses penggorengan menggunakan deep fryer sangat crispy dan tingkat kematangan nya merata. Jadi bila Anda ingin membuka sebuah usaha fast food dan menyediakan menu gorengan di dalamnya, ada baiknya Anda mempertimbangkan deep fryer sebagai alat penggorengan Anda. Tips Memilih Deep Fryer Yang Tepat Ketika Anda sudah memutuskan bahwa Anda membutuhkan deep fryer dan mulai mencari mana deep fryer yang sebaiknya Anda beli, maka simak tips dari kami ini. Apa saja yang harus kita perhatikan saat akan membeli Mesin deep fryer? Berikut penjelasannya. Pilih jenis deep fryer dengan jenis bahan bakar yang mudah Anda dapatkan dan tidak menyulitkan. Misal jika listrik di tempat usaha Anda terbatas, maka gunakan bahan bakar kapasitas penggorengan deep fryer dengan tingkat penggunaan Anda. Jika dapur restoran Anda menggoreng dengan jumlah yang banyak dan berkelanjutan, maka pilihlah mesin deep fryer dengan kapasitas besar dan bertungku banyak. Bila tidak, maka lebih bijak untuk memilih mesin berkapasitas kecil atau mesin deep fryer dengan bahan yang terbuat dari stainless steel ,Bahan ini tidak mudah berkarat dan juga sangat mudah dibersihkan. Jenis material ini akan memperpanjang umur mesin Anda. Tidak ada salahnya berinvestasi sedikit lebih banyak jika dapat meningkatkan durabilitas yang signifikan. Itulah beberapa tips dalam memilih mesin deep fryer. Selalu tekankan untuk memilih mesin sesuai kebutuhan Anda. Hal ini akan sangat membantu Anda mengalokasikan budget dengan lebih terarah. Jadi, apakah Anda sudah memutuskan untuk memakai mesin dengan jenis deep fryer sebagai solusi mesin penggoreng anda? Kami adalah perusahan yang menyediakan beraneka ragam mesin untuk segala kebutuhan anda. Kemudahan dan kenyamaan dalam bertransaksi adalah keunggulan kami. Login

cara menggunakan deep fryer gas